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文章标题:懒得煲汤?这碗粥一样可健脾益肾、养心安神打工人周末犒劳下自己

发布时间: 2021-11-27

  打工人辛苦了一周,煲个汤犒劳下自己吧!可是懒得去菜市场买煲汤的食材,那就用家里现存的杂粮干货煲个粥吧。

  今天我们推荐的这个粥简单易做,花上几分钟准备好食材,然后丢到锅里就不用管了,一样有清热祛湿、健脾益肾、养心安神的功效,特别适合这个节气岭南地区的打工人饮用。www.56701.com

  绿豆、莲子各50克,广陈皮10克,小米250克,白砂糖少许。(广东人煲粥爱用粳米,也就是大米,这款粥选择了健脾功能更强的小米,脾虚湿气重的人可以特别留意下。)

  2、广陈皮水润软,切细丝(最好选择三年及以上陈皮,注意放少量水把陈皮润软即可,不要用一碗水来泡陈皮);

  3、在锅内加入适量清水,用大火煮沸后,加入备好的食材,用小火熬1小时,白砂糖调味,即可(如果家里有人血糖高,可以不放白糖,因为粥里有陈皮丝,喝起来照样好喝)。

  这款粥有良好的清热解暑、祛湿解毒、理气和中、生津止渴、健脾益肾、养心安神,是这个时节食疗养生佳品,适宜于一般人群服食。

  如果你实在来不及泡了,蓝教授推荐一个小妙招,可以将豆洗净、沥干水后放入冰箱内冷冻层进行急冻几分钟,拿出来后放入煮沸的水中,豆也容易煮烂。